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FRUTTIFERI

CORYLUS

Il Corylus colurna, o colurno, comunemente chiamato Nocciolo di Costantinopoli, è un albero di media grandezza, a foglie caduche, originario dell’Asia, Mediterranea. Ha fusto eretto, con rami simmetrici, e chioma piramidale, molto regolare, e può raggiungere i 12-15 metri di altezza; la corteccia è grigio-marrone, liscia negli esemplari molto giovani, tende a fessurarsi in modo appariscente con il passare degli anni, ed anche a rompersi in scaglie, mostrando la corteccia inferiore, di colore arancio. Le foglie del colurno sono tondeggianti, di colore verde scuro, leggermente rugose, con margine seghettato, diventano gialle in autunno, prima di cadere; alla fine dell’inverno produce infiorescenze maschili allungate, giallastre, ed infiorescenze femminili tondeggianti, di colore giallo-verde, con stami rossi. In estate il Corylus colurna produce grosse noci, riunite in gruppi di quattro o cinque, avvolte in lunghe brattee cartacee ricoperte da morbide spine. Questi alberi hanno crescita molto lenta, e possono rimanere per molti anni al di sotto dei 5-6 metri.

ARBUTUS

FEJIOA

Albero o arbusto sempreverde originario dell’Irlanda e dei paesi che si affacciano sul mediterraneo, che può raggiungere i 9-10 metri di altezza, ma che più comunemente rimane di dimensioni intorno ai 4-5 metri. Ha corteccia grigio-marrone, che si sfoglia; le foglie sono oblunghe-lanceolate, dentate, verde scuro e lucide, simili a quelle dell’oleandro. A fine estate produce innumerevoli fiorellini bianchi, in alcune varietà soffusi di rosso o di verde, a forma di campana; nello stesso periodo maturano i frutti, che quindi impiegano quasi un anno intero per maturare, la particolarità del corbezzolo consiste nel fatto che sulla stessa pianta si possono trovare frutti maturi e fiori contemporaneamente. I frutti sono tondeggianti, giallo-rossi, dolci, con scorza leggermente rugosa, quando sono maturi tendono a cadere dall’albero. Il nome botanico del corbezzolo e Arbutus unedo L. Si tratta di un piccolo albero sempreverde che raggiunge un’altezza massima di dieci metri. Alcune varietà sono anche più piccole. La pianta, appartenente alla famiglia delle Ericaceae, è originaria del bacino del Mediterraneo, dell’Irlanda, dell’Asia e delle Americhe. La corteccia dell’albero si presenta rossastra e tende a scurire con l’avanzare dell’età.

La feijoa è il frutto che viene prodotto dalla Feijoa sellowiana detta anche Acca sellowiana. La pianta è un arbusto sempreverde originario degli altipiani montani dell’America Latina, principalmente del Brasile meridionale e del nord dell’Argentina. Appartiene alla famiglia delle Myrtaceae e può arrivare fino ai sette metri di altezza. Le foglie sono di colore scuro e lucente, sono spesse e raggiungono i cinque centimetri di diametro, mentre i fiori sono abbastanza piccoli e di colore bianco e di un rosa tendente al viola, ma caratterizzati da stami di colore rossastro. Sia le foglie che i fiori vengono utilizzati in cucina: le foglie essiccate per preparare tisane, i fiori trovano spazio in insalate oppure vengono degustati da soli per il loro sapore dolciastro. Anche se originaria del Sud America, quindi avvezza a un clima quasi tropicale, la feijoa resiste anche a temperature che scendono di qualche grado sotto lo zero. Questo ne ha permesso la coltivazione e la diffusione anche in Italia e in altre regioni a clima temperato.

ACTINIDIA CHINENSIS

OLEA EUROPEA

La pianta di kiwi o actinidia (Actinidia chinensis) proviene dalla Cina (valle dello Yang-Tze-Kiang) e appartiene alla famiglia delle Actinidiacee. È un arbusto rampicante con rami fino a 10 m di lunghezza, avvolti a spirale attorno a qualunque sostegno. Il tralcio principale del primo anno diventa legnoso e funge da tronco rispetto ai tralci laterali. Ha radici superficiali, ma espanse in larghezza, foglie decidue, grandi, a cuore, con pagina inferiore pelosa, verde intenso, con nervature sporgenti e lungo picciolo. Si tratta di una specie dioica: la pianta maschile fiorisce dopo 2-3 anni, mentre quella femminile richiede 4-6 anni. Essa produce fiori in infiorescenze con più boccioli, fra maggio e giugno, color bianco-crema, più grandi nel maschio e con vistoso pistillo ocra nella femmina. La vita media è di 25 anni.

L’olivo è la pianta tipica dell’agricoltura antica delle regioni mediterranee, è di tipo sempreverde, la sua crescita è molto lenta e la sua caratteristica principale è quella di essere molto longeva, il suo ciclo vitale può durare più secoli. Questa pianta è coltivata soprattutto in Italia, nel sud della Spagna e della Francia, in Grecia e in alcuni paesi affacciati sul Mediterraneo orientale. Le radici dell’olivo sono di tipo molto superficiale, in genere raggiungono una profondità massima di 50-100 cm. Il tronco della pianta dell’olivo è liscio e di colore grigio-verde, questo fino a che la pianta non abbia raggiunto l’età di circa 10 anni, poi esso diventa maggiormente nodoso, con profondi solchi, intrecciato e di colore scuro. Il tronco dell’olivo, col passare degli anni, può raggiungere notevoli dimensioni di altezza e larghezza, è molto profumato, duro, quindi molto adatto alla costruzioni di mobili in legno massello. I fiori sono bianchi e non hanno profumo. Le foglie sono di colore verde e lisce nella parte superiore, presentano invece dei “peli stellati” nella parte inferiore che le conferiscono un colore argentato e la proteggono da un’eccessiva traspirazione durante le stagioni molto calde. I frutti dell’olivo, le olive appunto, sono di forma ovale, possono essere da olio o da tavola; i primi raggiungono un peso di 2-3 grammi mentre i secondi 4-5 grammi. La buccia delle olive è di colore verde o violaceo a seconda del tipo di coltivazione, la polpa è molto carnosa e contiene circa il 20-25% di olio.

AMELANCHIER

Detto anche Pero corvino, l'Amelanchier lamarckii (sin Amelanchier canadensis) è un arbusto di forma arrotondata, con rami ricadenti. I fiori sono profumati, tubulari, di colore bianco, a fioritura primaverile. Le foglie sono caduche, piccole, ovali, dentellate, lucide e di colore verde. Molto rustico, resiste fino a -15°C. Raggiunge un'altezza di 6 m ed una larghezza di 4 m. Le foglie assumono bellissimi colori autunnali, i frutti sono piccoli rossi e commestibili.